チャーハン、大学いも、豆腐の中華スープ、牛乳

今日はとても立派な鳴門金時が届いたので、スティック状の大学いもにしてみました。

さつまいもに甘酸っぱいタレがよく絡み、美味しく出来上がりました

🍁秋の味覚🍁

さつまいも、えのき

玄米ごはん、さばのチョリム、野菜のあえもの、えのきのみそ汁、牛乳

今日は、韓国の家庭で親しまれているチョリムをいただきました。

チョリムは、韓国語で「煮込む」という意味だそうで、給食室も味がしっかり染み込むようにじっくり煮込んで仕上げました

🍁秋の味覚🍁

さば、えのき

図書コラボ献立

ごはん、とりの西京焼き、わかめときゅうりの酢の物、和風ポトフ、牛乳

今月２回目の図書コラボは、

「和風ポトフ」×「ダヤンのスープ読本」です。

ごはん、とりの香味焼き、黒枝豆の塩ゆで、ブロッコリーのおかかあえ、豆腐の赤だし、牛乳

４年生が黒枝豆のさやとりをしてくれました。

１０月の２〜３週間という短い期間しか食べられない丹波の黒枝豆！

丁寧に切り込みを入れてくれたので、塩味が染みこんで美味しく仕上がりました。

🍁秋の味覚🍁

丹波篠山の黒枝豆

あさやきパン、ミートスパゲティ、野菜のピクルス、かき、牛乳

今日ははじめて大豆ミートを使ったミートスパゲティです。

豚ひき肉と混ぜることで、動物性と植物性のどちらのたんぱく質も摂れるようにしました。

本当のお肉みたい〜！と美味しそうに完食してくれました

🍁秋の味覚🍁

かき

あぶたま丼、冷しゃぶサラダ、ばち汁、牛乳

兵庫県の郷土料理のひとつ「ばち汁」をいただきました。そうめんを作るときにできる切れ端をばちと呼びますが、そうめんよりもコシがあることが特徴です。

🌔十三夜献立🌔

くりごはん、さんまの塩やき（すだち）、小松菜ときのこのおひたし、お月見汁、牛乳

今日は、十五夜の次に美しい月が見られる「十三夜」です。

十三夜はくりや豆の収穫をお祝いする日なので、給食ではくりごはんにしてみました。

お月見汁にはうさぎの大根と、かぼちゃを練りこんだお団子が入っています。

🍁秋の味覚🍁

くり・さんま・すだち・ぶなしめじ

いなりずし、こうや豆腐のたまごとじ、おふのみそ汁、みかん、牛乳

朝はやくからあげを甘辛く炊いていなりずしを作りました。

具沢山の酢飯にひとつづつ丁寧にあげをかぶせます。

大忙しで大変ですが、こどもたちの嬉しそうな表情が見られてよかったです

ごはん、ちぐさたまご、湯葉と野菜のあえもの、五色汁、牛乳

今日の給食は、「色々なもの」という意味がある「千草」が料理名についている「千草卵」です。

豆腐やお肉の他にもひじきやにんじん、ごぼう、ねぎなど色々な食材を使っています

ちゅうか風おこわ、くきわかめのサラダ、鶏だんごのみそスープ、牛乳

たっぷりのしょうがを効かせた鶏だんごが入ったみそスープです。

給食室では、子どもたちに鶏だんごがたくさん配れるように大きさに気をつけました。

最後にバターでコクが出ている人気メニューのひとつです